tag:blogger.com,1999:blog-88857745035567835472011-07-30T19:34:40.213-10:00Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.comBlogger411100tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-15152735505578705582010-05-26T21:56:00.003-10:002010-05-26T21:57:54.792-10:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/S_4l1Jrpv_I/AAAAAAAAAUo/L9pRjwtfhe0/s1600/DESPEDIDA.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 255px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/S_4l1Jrpv_I/AAAAAAAAAUo/L9pRjwtfhe0/s320/DESPEDIDA.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475855791991406578" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-1515273550557870558?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-31480161446355331122010-04-22T22:42:00.003-10:002010-04-22T22:46:30.173-10:00-DEGUSTACIÓN DE ACEITES<br /><br />-ENSALADA DE FRUTOS DEL MAR<br /><br />-CROQUETA CASERA DE JAMÓN<br /><br />-TOSTA DE SOBRASADA CON BRIE Y MIEL <br /><br />-CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN, PIÑONES Y ROQUEFORT<br /><br />-SALTEADO DE HABITAS CON ALCACHOFAS Y PUNTILLAS<br /><br />-RODAJA DE MERLUZA A LA ROMANA CON SALSA TÁRTARA<br /><br />-BROWNIE DE CHOCOLATE<br /><br />PRECIO: 20€<br />No incluye bebida<br /><br />Los citados días se sirve en exclusiva este menú. No obstante se ofrecerá algún bocado sustitutivo en caso de no poder tomarse alguna de las propuestas. Consulte disponibilidad.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-3148016144635533112?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-36696712247375591892010-04-09T02:46:00.002-10:002010-04-09T02:52:09.206-10:00-DEGUSTACIÓN DE ACEITES<br /><br />-TOSTA DE QUESO FRESCO CON ANCHOA Y CHUTNEY DE TOMATE<br /><br />-ENSALADA DE PATATA CON ATÚN Y SALPICÓN DE VERDURITAS<br /><br />-AROS DE CALAMAR AL VINO BLANCO<br /><br />-PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN SU SALSA RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO<br /><br />-DEGUSTACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO CON BRIE Y FRUTOS ROJOS<br /><br />-BOCATA DE CHOCOLATE,ACEITE Y SAL<br /><br />PRECIO: 20€<br />No incluye bebida<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-3669671224737559189?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-55323189970940747832010-03-23T03:23:00.002-10:002010-03-23T03:26:26.276-10:00-DEGUSTACIÓN DE ACEITES<br /><br />-TOSTA DE BLANCO Y NEGRO<br /><br />-PATATITAS CON TERNERA STROGONOF<br /><br />-ENSALADA DE BACON,DÁTIL Y ALMENDRA CON VINAGRETA DE COCA COLA<br /><br />-SALTEADO DE HABITAS CON CHORIZO Y PANCETA<br /><br />-DEGUSTACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO TRINCHADO CON CREMA DE TURRÓN DE JIJONA<br /><br />-EL POSTRE<br /><br />Precio: 20€<br />No incluye bebida<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-5532318997094074783?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-67838656642513686082010-03-15T09:09:00.002-10:002010-03-15T09:18:52.452-10:00ENTRANTES<br /><br /><em>-DEGUSTACIÓN DE ACEITES<br /><br />-CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO<br /><br />-BROCHETA DE CORDERO CON GAMBAS Y PIÑA SOBRE LECHO DE ZANAHORIA CON VINAGRETA DE COCA COLA<br /><br />-TOSTA DE SALMÓN SOBRE CREMA DE QUESO FRESCO Y MIEL CON TOQUE DE ENELDO<br /><br />-ENSALADA MEDITERRÁNEA CON VINAGRETA DE FRAMBUESA</em><br /><br /><strong></strong>PRINCIPAL<br /><br /><em>-SOLOMILLO DE CERDO TRINCHADO CON CHAMPIÑONES Y CREMA DE SETAS<br />Ó<br />-DELICIA DE MERO CON CREMA DE PIMIENTO VERDE, TRIGUEROS Y CHUTNEY DE TOMATE CON TOQUE PICANTE</em><br /><br /><strong></strong>POSTRE<br /><em>BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO</em><br /><br />PRECIO<br />25€<br />Incluye servicio de pan y café<br />No incluye bebida<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-6783865664251368608?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-48863747527594872252010-03-12T02:47:00.003-10:002010-03-17T05:36:09.935-10:00-DEGUSTACIÓN DE ACEITES SABOREARTE<br /><br />-TOSTA DE SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE QUESO FRESCO Y MIEL AL ENELDO<br /><br />-PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO<br /><br />-CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN, PIÑONES Y GRATÉN DE ROQUEFORT<br /><br />-ENSALADA MEDITERRÁNEA<br /><br />-BROCHETA DE CORDERO CON GAMBA Y PIÑA Y TOQUE DE TOMATE CONFITADO AL ROMERO<br /><br />-DEGUSTACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO TRINCHADO CON CREMA DE SETAS<br /><br />-SORPRESA DE CHOCOLATE BLANCO<br /><br />PRECIO:20 €<br /><br />NO INCLUYE BEBIDA<br /><br />NOTA: MENÚ NO APLICABLE EL 19 DE MARZO MEDIODÍA. EN ESTE CASO HABRÁ MENÚ ESPECIAL DÍA DEL PADRE.<br />FIN DE SEMANA SE OFRECE EN EXCLUSIVA ESTE MENÚ. EXISTEN ALGUNOS BOCADOS SUSTITUTIVOS EN CASO DE NO PODER TOMAR ALGUNA DE LAS PROPUESTAS DE SABOREARTE.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-4886374752759487225?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-91111252509476202272010-02-23T13:36:00.002-10:002010-02-23T13:40:08.738-10:00-DEGUSTACIÓN DE ACEITES<br /><br />-CROQUETAS DE JAMÓN<br /><br />-CANELONES DE BERENJENA CON AHUMADOS<br /><br />-COCA DE ESCALIBADA CON PUNTILLITAS<br /><br />-ENSALADA DE SETAS CON MANZANA Y QUESO DE CABRA<br /><br />-TOSTA DE GULAS CON ALLIOLI<br /><br />-CODORNIZ EN ESCABECHE DE FRAMBUESA<br /><br />-TORRIJAS<br /><br />20€/cubierto<br /><br />No incluye bebida<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-9111125250947620227?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-65335963955287847412010-02-04T07:59:00.003-10:002010-02-07T09:09:04.507-10:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/S2sLtVxYT0I/AAAAAAAAAUc/hjWVeA7fpyE/s1600-h/enamorados+2010.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 226px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/S2sLtVxYT0I/AAAAAAAAAUc/hjWVeA7fpyE/s320/enamorados+2010.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434450248918912834" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-6533596395528784741?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-62751505232399454282010-02-04T07:54:00.004-10:002010-02-04T08:15:08.277-10:00-DEGUSTACIÓN DE ACEITES<br /><br />-MATRIMONIO DE ANCHOA Y BOQUERÓN<br /><br />-CROQUETAS DE JAMÓN<br /><br />-CARPACCIO DE GAMBAS CON GULAS SALTEADAS<br /><br />-VOLCÁN DE ESPINACAS CON ATÚN Y TOMATE AL ROMERO<br /><br />-ENSALADA DE ESCALIBADA CON MOLLITAS DE POLLO ESCABECHADO<br /><br />-TIMBAL DE PATATAS CON TERNERA STROGONOFF<br /><br />-EL POSTRE<br /><br />PRECIO: 20€<br /><br />Incluye servicio de pan y café<br />No incluye bebida<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-6275150523239945428?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-55233314769688616892010-01-22T03:40:00.003-10:002010-01-29T03:10:13.120-10:00-DEGUSTACIÓN DE ACEITES SABOREARTE<br /><br />-TOSTA DE SOBRASADA CON BRIE<br /><br />-TULIPA DE MEJILLONES EN ESCABECHE<br /><br />-CHAMPIÑON RELLENO DE JAMÓN Y PIÑONES COPN GRATEN DE ROQUEFORT<br /><br />-CANELÓN DE BERENJENA CON BACON, DÁTIL Y ALMENDRA<br /><br />-HABITAS SALTEADAS CON GAMBITAS AL AJILLO<br /><br />-LA ENSALADA <br /><br />-SOLOMILLO DE CERDO TRINCHADO CON TURRÓN DE JIJONA<br /><br />-PASTEL DE MANGO<br /><br /><br /><br />PRECIO 20€<br />Incluye servicio de pan y café<br />No incluye bebida<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-5523331476968861689?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-25884860925238781722010-01-07T11:06:00.003-10:002010-01-07T11:09:55.993-10:00-DEGUSTACIÓN DE ACEITES<br /><br />-TERRINA DE SALMÓN CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES<br /><br />-BUÑUELOS DE BACALAO CON SALMORRETA ALICANTINA<br /><br />-VOLOVANES DE MORCILLA CON MANZANA Y SU TOQUE DE CANELA<br /><br />-TOSTA DE TERNERA CON VERDUTITAS<br /><br />-ENSALADA DE FRUTOS DEL MAR<br /><br />-BOCADO DE SOLOMILLO DE CERDO TRINCHADO A LA NARANJA<br /><br /><br />20€<br /><br />Incluye IVA, servicio de pan y café<br />No incluye bebida<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-2588486092523878172?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-85843471662904124832010-01-04T04:03:00.004-10:002010-01-04T05:07:45.101-10:00ENTRANTES<br /><br />Buñuelos de bacalao con salmorreta alicantina<br />Nísperos tempurizados con gambas y mousse de foie<br />Carpaccio de salmón con bombón de queso y pistacho<br />Ensalada de Reyes<br />Volován con jamón, queso de cabra y huevo al horno<br /><br />PRINCIPAL A ELEGIR<br /><br />Solomillo de cerdo ibérico a la naranja<br />ó<br />Delicias de mero al chocolate de La Vila<br /><br />POSTRE<br />El sabor de la navidad<br /><br />PRECIO<br />25€<br />Incluye servicio de pan y café<br />No incluye bebida<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-8584347166290412483?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-4895555824561614522009-12-14T03:02:00.002-10:002009-12-14T03:21:04.480-10:00Vamos finalizando el año y vamos a realizar un repaso de algunos de los platos clásicos de saborearte. En este caso ofreceremos nuestro menú degustación también a mediodía(excepto celebraciones de grupo y día 25). Consiste en:<br /><br />DEGUSTACIÓN DE ACEITES SABOREARTE<br /><br />TOSTA DE BLANCO Y NEGRO<br /><br />CROQUETAS DE QUESO DE CABRA CON CONFITURA DE TOMATE<br /><br />BROCHETA DE CORDERO CON MIEL DE ROMERO<br /><br />ENSALADA DE BACON, DÁTIL Y ALMENDRA CON VINAGRETA DE COCA COLA<br /><br />HUEVOS ESTRELLADOS A LO NUESTRO<br /><br />PULPO GRATINADO CON ALLIOLI NEGRO<br /><br />BOCADO DE BROWNIE DE CHOCOLATE<br /><br />20€<br /><br />No incluye bebida<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-489555582456161452?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-35422597506811719222009-12-14T02:57:00.003-10:002009-12-14T03:01:55.282-10:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SyY2sc2cdwI/AAAAAAAAAUQ/EQ-FMrr3G4o/s1600-h/Men%C3%BA+navidad+2009.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 226px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SyY2sc2cdwI/AAAAAAAAAUQ/EQ-FMrr3G4o/s320/Men%C3%BA+navidad+2009.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415075739246294786" /></a><br />Reserve ya su comida o cena de grupo. Esta Navidad no te quedes sin sitio<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-3542259750681171922?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-11736644927773113422009-11-26T10:22:00.003-10:002009-11-26T10:31:43.233-10:00En este caso hemos optado por recordar algunos de los platos de la primera carta de Saborearte.<br /><br />-DEGUSTACIÓN DE ACEITES<br /><br />-RUEDA DE EMBUTIDOS DE PINOSO<br /><br />-BUÑUELOS DE BACALAO CON SALMORRETA ALICANTINA<br /><br />-SARDINA MARINADA CON SALPICÓN DE VERDURITAS<br /><br />-ENSALADA DE CAPELLANES<br /><br />-HABITAS SALTEADAS CON COLITAS DE GAMBA AL AJILLO<br /><br /><em>LA FIRMA</em><br /><em><em><em><em>SOLOMILLO DE CERDO CON MOUSSE DE FOIE AL FONDILLÓN<br />Ó<br />ATÚN CON SOL DE ALICANTE</em></em></em></em><br /><br /><em>POSTRE</em><br />BOCATA DE CHOCOLATE, ACEITE Y SAL<br /><br /><br />20€<br /><br />Incluye servicio de pan e IVA correspondiente. No incluye bebida<br />El menú se ofrece jueves y viernes noche y sábado mediodía y noche como oferta exclusiva.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-1173664492777311342?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-35472864273758031372009-11-13T07:25:00.002-10:002009-11-13T07:31:33.408-10:00Del 12 al 21 de noviembre las noches de saborearte ofrecerán en este caso un menú degustación que gira en torno al mundo de los pinchos interpretados con nuestro estilo.<br /><br /><strong>Menú Pinchos</strong><br /><br />-Degustación de aceites saborearte<br />-Pizza de mar con lo mejor del salazón<br />-Tulipa de mejillones en escabeche con sus verduritas<br />-Bocado de salmón con bombón de queso y pistacho<br />-Montadito de longaniza con tomate<br />-Especial de berenjena sobre pan de cereales<br />-Nísperos tempurizadoscon gamba y toque de romero<br />-Barco de pulpo gratinado con allioli<br />-Brocheta de pollo marinado con piña y dátil<br />-Postre<br /><br />20€<br />Incluye chupito o copa al finalizar, servicio de pan y café<br />No incluye bebida<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-3547286427375803137?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-67813802843772817972009-11-02T12:30:00.005-10:002009-11-07T13:38:23.012-10:00Hoy no voy a hablar de menús, hoy no lanzo una propuesta, hoy abro la cocina de saborearte a todo aquel que sea capaz de emocionarse. Y es que nuestra cocina es el corazón, es el sentimiento que tenemos sobre lo que queremos comunicar a quien no visita en nuestra casa. Hoy he recibido un regalo que da sentido al día a día. Tanto mi padre como yo luchamos día a día contra una situación general difícil en la que un joven negocio tiene mucho que sufrir para poder hacerse un hueco en la lista corta de los potenciales comensales. Ese día a día se lleva sustentado en la ilusión y las ganas ante cualquier adversidad y confiando en la futura recompensa a tanto desvelo. Pero hay momentos en los que te das cuenta que entre tanto quehacer, con mayor o menor acierto, tu esfuerzo es capaz de llegar a alguien. Este regalo que he recibido viene de parte de Míriam y Josevi, desconocidos que un día se sentaron a nuestra mesa, que me dieron la oportunidad de hacerles disfrutar y que hoy me hacen disfrutar a mí con su amistad y sensibilidad ante todo lo que hacemos.<br /><br />Qué gran regalo y que gran satisfacción cuando he recibido el siguiente artículo:<br /><br /><strong><em>El arte de los sabores</em></strong><br /><br /><em>Saborearte, del verbo saborear, de la palabra sabor.</em><br /><br /><em>Del placer de saborear, de paladear en nuestra boca, casi con los ojos cerrados infinidad de matices antes desconocidos, o mejorar el sabor de los que ya habíamos percibido.</em><br /><br /><em>Saborearte, como dos sustantivos que unidos por la letra "e" , en italiano nuestra conjunción "y", hablan del arte del sabor, del arte con los sabores, del arte con la comida, del arte plasmada en un plato y transmitida a todos los sentidos mediante el paladar.</em><br /><br /><em>Cualquiera de estas dos definiciones valdría para evaluar lo que puedes encontrar en este rincón culinario de Alicante. Ubicado en la calle Tucumán, junto al Palacio Provincial y frente a la puerta de Mª Auxiliadora, hallamos un local moderno con aires zen y pinceladas de "la terreta", donde muy bien reflejado en sus platos podemos descubrir matices de la misma.</em><br /><br /><em>Dorados aceites de distintas graduaciones abren siempre la velada gastronómica, para descubrirnos poco después elaborados platos con ingredientes tan nuestros como nísperos, turrones o chocolates intensos, muy bien trabajados con aromas de romero, dátiles, todo tipo de frutos de la huerta, sabrosas carnes y nuestros frutos del mar, que hacen las delicias de los paladares de gente atrevida, y con ganas de probar nuevos sabores.</em><br /><br /><em>Unos menús degustación muy variados nos abren las puertas de este establecimiento. Que es igual de interesante para comer, con unos menús fuera de lo que habitualmente encontramos, como para cenar. En ambos casos se disfruta mucho, y a un precio muy asequible, que es algo a tener muy en cuenta.</em><br /><br /><em>Sólo una cosa es mejor que la comida en Saborearte, y es la atención personalizada que su gerente, Pablo Rossi, da a cada uno de sus clientes, o mejor aún, a cada uno de sus comensales.</em><br /><p><em>Y es de reconocimiento, ver como un joven alicantino como Pablo, lucha y trabaja con tanta ilusión por su negocio. Como además de estar en cocina, atiende a las mesas de la sala, para con la mayor delicadeza explicar cada uno de los platos que sirve y que previamente ha creado y elaborado con tanto mimo. Y ver como tiene tiempo de recomendar un buen vino o para recibir o despedir a la gente con una grata sonrisa.</em></p><p><em>Sin duda, saborearte es recomendable, de hecho yo lo recomiendo muchas veces, a muchos amigos, y a los que me consta que disfrutan del arte de saborear.</em></p><p><em>JoseVi y Míriam</em></p><p><em>Alicante 30 de octubre de 2009</em></p><p>MUCHAS GRACIAS por vuestra sensibilidad y cariño y esperamos estar siempre a la altura de tan grandes amigos<br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-6781380284377281797?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-27371493104730658312009-10-30T10:22:00.004-10:002009-10-30T10:30:43.430-10:00En esta ocasión jugaremos especialmente con el contraste de sabores<br /><br /><strong>Para mojar</strong><br />Degustación de aceites<br /><br /><strong>Tostas</strong><br />De sobrasada con confitura de naranja amarga<br />Matrimonio de anchoa y agrito con cebolla caramelizada<br /><br /><strong>Fusión</strong><br />Champiñones rellenos de jamón y piñones con roquefort<br />Brocheta de gambas y panceta con cherry y salpicón de verduritas<br /><br /><strong>Ensalada</strong><br />De melón con jamón<br /><br /><strong>Salteado</strong><br />Patatas al ajo cabañil con embutidos de la terreta<br /><br /><strong>La firma</strong><br />Canelones de rabo de toro con bechamel de turrón<br /><br /><strong>El postre</strong><br />Menta y chocolate<br /><br />20€<br /><br />Incluye:servicio de pan e IVA correspondiente<br />No incluye bebida<br />Precio por persona.Mínimo 2 personas<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-2737149310473065831?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-29233559824397147452009-10-22T02:25:00.003-10:002009-10-22T02:34:15.059-10:00Esta semana ofrecemos un menú degustación inspirado en los sabores de interior.<br /><br /><strong>Para Mojar</strong><br />Degustación de aceites<br /><br /><strong>El comienzo</strong><br />Tosta de blanco y negro<br /><br /><strong>Frituras</strong><br />Croqueta de queso de cabra con confitura de tomate<br />Brocheta de cordero empanada con miga de pan y miel de romero<br /><br /><strong>Fusión</strong><br />Canelones de berenjena con bacon, dátil, almendra y gel de vino tinto y bacores<br /><br /><strong>La ensalada</strong><br />Verde con migas de codorniz escabechada, tomate y corazones de alcachofa<br /><br /><strong>Salteado</strong><br />Setas al vino tinto de Culebrón<br /><br /><strong>La firma</strong><br />Bocado de solomillo de cerdo trinchado sobre lecho de manzana, brie y frutos rojos<br /><br /><strong>El postre</strong><br />Bocado de plátano y chocolate<br /><strong></strong><br /><strong>Precio</strong><br />20€<br />Precio por persona-Mínimo 2 personas<br /><strong>Incluye</strong><br />Servicio de pan y café<br />Copa o chupito de orujo, vino dulce o licor<br />No incluye bebida<br /><br />Además puede completar su menú con algún plato fuerte al centro al finalizar por sólo 5€ más por persona<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-2923355982439714745?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-34780835073300051902009-10-01T01:49:00.006-10:002009-10-01T02:41:32.300-10:00<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SsSivcSkudI/AAAAAAAAAUA/aVYzPsaWeo4/s1600-h/san+juan.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387609990173604306" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 441px; CURSOR: hand; HEIGHT: 212px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SsSivcSkudI/AAAAAAAAAUA/aVYzPsaWeo4/s320/san+juan.bmp" border="0" /></a>Desde el jueves día 1 al sábado 10 de octubre, saborearte ha diseñado un menú especial que servirá en exclusiva las noches de jueves a sábado. En esta ocasión hemos creado bocados típicos del mar con toques de cocina fusión. Aquí tenemos el menú:<br /><br /><strong>Para Mojar</strong><br /><em>Degustación de aceites<br /></em><br /><strong>Frituras del mar: </strong><br /><em>Cazón en adobo<br />Croqueta casera de bacalao </em><br /><br /><strong>Fusión: </strong><br /><em>Tabulé a la marinera </em><br /><br /><strong>Ensalada: </strong><br /><em>Ensalada de salazones </em><br /><br /><strong>Revuelto: </strong><br /><em>De gambas al ajillo con huevas de salmón </em><br /><br /><strong>La firma:</strong><br /><em>Bocado de rape con noodles,toque de soja y gulas</em><br /><em></em><br /><strong>Postre:</strong><br /><em>Contraste</em><br /><em></em><br />Precio: 20€<br />Incluye servicio de pan y chupito o copa de orujo, vino dulce o licor al finalizar<br />No incluye bebida<br />Además hemos preparado dos platos principales con los que poder completar elmenú. Por sólo 5 € más por persona podremos degustar uno de ellos centro de mesa.<br /><br />Reserva ya tu sitio: 965 13 18 80</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-3478083507330005190?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-15292327100407650762009-09-16T08:43:00.005-10:002009-09-16T08:52:51.137-10:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SrEzryhL9vI/AAAAAAAAAT4/P9QFjmfXZ84/s1600-h/Mar+y+monta%C3%B1a.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 120px; FLOAT: left; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382139857072813810" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SrEzryhL9vI/AAAAAAAAAT4/P9QFjmfXZ84/s320/Mar+y+monta%C3%B1a.jpg" /></a><br /><div>Desde mañana jueves 17 y hasta el próximo sábado 26 ofreceremos en exclusiva este menú especial Mar y Montaña. Combinamos en cada bocado algunos de los ingredientes estrella de nuestra montaña y nuestra huerta con los una selección de frutos de nuestras aguas.</div><br /><div>Reserva ya tu menú degustación y complétalo con alguno de los platos fuertes que hemos diseñado de acuerdo con el tema de la semana.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-1529232710040765076?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-59415071259115051072009-09-10T06:39:00.003-10:002009-09-10T06:45:20.352-10:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/Sqkswpb-KNI/AAAAAAAAATw/F97WhsQj684/s1600-h/Men%C3%BA+el+reencuentro.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 120px; FLOAT: left; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379880444139284690" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/Sqkswpb-KNI/AAAAAAAAATw/F97WhsQj684/s320/Men%C3%BA+el+reencuentro.jpg" /></a><br /><div>En saborearte queremos hacerte olvidar el síndrome post-vacacional.Para ello hemos diseñado un menú especial con el que hacerte más agradable la vuelta a la normalidad.Queremos empezar esta nueva temporada recordando nuestrasbases por lo que hemos creado una degustación de los bocados típicos de la cocina de saborearte. Además, podrás completar este menú con la degustación de unos especiales platos fuertes centrales por sólo 5€ más. Deseamos que disfrutes de la cena y queremos obsequiarte con una copa o chupito al finalizar con la que poder brindar por lo bueno que hemos pasado y lo que está por venir. </div><div>Próxima semana menú especial MAR Y MONTAÑA</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-5941507125911505107?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-740842998067277952009-07-21T01:01:00.002-10:002009-07-21T01:06:06.553-10:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SmWg7Pba9iI/AAAAAAAAATo/Q8Qn_ilFVk0/s1600-h/Verano+Saborearte.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 213px; FLOAT: left; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360867871068714530" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SmWg7Pba9iI/AAAAAAAAATo/Q8Qn_ilFVk0/s320/Verano+Saborearte.jpg" /></a><br /><div>Saborearte sustituye su carta habitual por cuatro menús en este mes de julio. Se trata de unos menús en la línea de los que siempre trabaja nuestro restaurante y con algunas novedades refrescantes. Además cada día se pfrecerá la posibilidad de probar diferentes platos principales con lo mejor del mercado y la temporada.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-74084299806727795?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-67973011779172861402009-06-15T09:40:00.003-10:002009-06-15T09:51:18.196-10:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SjalNKoigfI/AAAAAAAAAP4/GIDP9-5B92E/s1600-h/Imagen243.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5347643253160313330" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SjalNKoigfI/AAAAAAAAAP4/GIDP9-5B92E/s320/Imagen243.jpg" /></a> Los ganadores del concuro de cenas gratis en Saborearte disfrutaron el pasado sábado de una cena degustación llena de sorpresas, basada en la esencia del arte de saborear. Esperamos que disfrutasen tanto como ilusión pusimos en cada plato.<br />Hasta pronto y nuestros mejores deseos para vuestra inminente boda.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-6797301177917286140?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-17501143117153122232009-06-15T09:30:00.004-10:002009-06-15T09:37:08.667-10:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/Sjaib1sZ6UI/AAAAAAAAAPw/SCfg_xsw1Z4/s1600-h/Men%C3%BAs+hogueras+mediod%C3%ADa.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 228px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5347640206702537026" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/Sjaib1sZ6UI/AAAAAAAAAPw/SCfg_xsw1Z4/s320/Men%C3%BAs+hogueras+mediod%C3%ADa.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SjaiKzeClaI/AAAAAAAAAPo/U-MoFTGQnnc/s1600-h/men%C3%BA+hogueras+noches.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 228px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5347639914047640994" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SjaiKzeClaI/AAAAAAAAAPo/U-MoFTGQnnc/s320/men%C3%BA+hogueras+noches.jpg" /></a><br /></div><br /><div><br /><div>Aquí tenemos los menús definitivos que saborearte ofrecerá en exclusiva entre el 19 y el 24 de junio. Se trata de dos alternativas de mediodía y una adaptación de picotepo pensada para las noches. Muchos ya se han adelantado y han reservado sus mesas para terminar las macletás con buen sabor. No se quede sin sitio</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-1750114311715312223?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-21199569727148956662009-04-22T01:17:00.003-10:002009-04-22T01:26:30.192-10:00Saborearte amplía su oferta en dos nuevos menús para poder disfrutar de lunes a viernes al mediodía. Nuestro habitual menú ejecutivo se mejora si cabe un poco más en su oferta y ahora además tiene un precio irresistible de 10 €. Por otro lado lanza el menú HOY VENGO CON HAMBRE. Se trata de un menú contundente para esos días que uno necesita energías. Vendrá compuesto por tres entrantes de carta, un platazo especial de la semana y un postre a elegir<br />entre todos los de la carta. Su precio 18€. Seguimos trabajando<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-2119956972714895666?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-72835771198752151162009-04-22T01:11:00.002-10:002009-04-22T01:13:32.441-10:00Ya tenemos seguynda ganadora de una cena para dos personas en saborearte. Pepa R. S. podrá disfrutar en próximas fechas de un especial menú degustación. Enhorabuena<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-7283577119875215116?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-44711898575086609452009-03-30T07:12:00.002-10:002009-03-30T07:16:29.011-10:00MIRIAM A. I. ha sido la ganadora de la cena para dos personas sorteada hoy día 30 de marzo y que podrá disfrutar con quien desee en próximas fechas. Como ya anunciábamos cenar en saborearte gratis es posible. El próximo día 15 de abril sortearemos de nuevo una cena para dos.<br />Pide tu cupón de participación en el interior del restaurante.<br />Enhorabuena Miriam y gracias por confiar en saborearte.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-4471189857508660945?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-68993639633644397142009-03-26T05:42:00.004-10:002009-03-26T05:52:10.264-10:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/ScukL8TnbtI/AAAAAAAAAPQ/sce8PAvbHNU/s1600-h/masxmenos.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317524310114922194" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 417px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/ScukL8TnbtI/AAAAAAAAAPQ/sce8PAvbHNU/s320/masxmenos.jpg" border="0" /></a><br /><div>El restaurante Saborearte sortea dos veces al mes una cena para dos personas con menú degustación exclusivo con todo incluido. Las fechas de sorteo serán los días 15 y 30 de cada mes. En el interior del restaurante encontrarán el folleto de participación en el que dejar los datos de contacto. La fecha para disfrutar de la cena será elegida por los premiados dentro de los horarios de apertura del restaurante.</div><br /><div>El próximo 30 de marzo conoceremos a los primeros ganadores.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-6899363963364439714?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-53165391508275888112009-03-11T05:01:00.003-10:002009-03-11T05:04:25.572-10:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SbfSx3XHm8I/AAAAAAAAAM8/3BFAsAtJauU/s1600-h/Men%C3%BA+san+jos%C3%A9.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311946039623130050" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 216px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SbfSx3XHm8I/AAAAAAAAAM8/3BFAsAtJauU/s320/Men%C3%BA+san+jos%C3%A9.JPG" border="0" /></a><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-5316539150827588811?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-45788129589875479812009-03-04T01:52:00.008-10:002009-03-04T02:17:40.140-10:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/Sa5tql3Y6-I/AAAAAAAAAM0/th39pU13rEY/s1600-h/nueva+carta.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309301589202758626" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 415px; CURSOR: hand; HEIGHT: 245px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/Sa5tql3Y6-I/AAAAAAAAAM0/th39pU13rEY/s320/nueva+carta.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>Ya disponible nueva carta saborearte con varias novedades.</div><div>Entrantes:</div><div>-Nueva sección de clásicos al estilo de saborearte con platos como los huevos estrellados, revuelto de ajetes, trigueros y gambas, salteado de gambitas con habas y foie o nuestra pizza de mar sobre coquita de pan de aceite.</div><div>-Nueva sección de El Arte de saborear, con algunos de nuestros bocados estrella y novedades como los nísperos tempurizados con marisco y foie</div><div>-Nuevas ensaladas: capellanes con tomate y ajitos, bacon, dátil, almendras y vinagreta de Coca Cola</div><div>-Nuestras Rosas: platos principales con novedades como Lubina hojaldrada con caramelo de regalíz, rodaballo con crema de marisco y gambitas, Milhoja de carrilada a la naranja, y platos de siempre como nuestras Manitas de cerdo rellenas, Canelones de rabo de buey con bechamel de turrón de Jijona, Jarrete de cordero con Matusalén de Culebrón y migas con uvas.</div><div>-En Postres rediseñamos el bocata de chocolate, aceite y sal, creamos una milhoja de horchata y toffe y mejoramos alguno de nuestros postres estrella como el mousse de turrón de jijona y el moros y cristianos</div><div></div><div>La familia espera que ésta, nuestra 5ª Carta sea del agrado de los numerosos amigos que ya tiene saborearte.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-4578812958987547981?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-16788660405141490942009-02-18T07:38:00.001-10:002009-02-18T07:41:54.751-10:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SZxIIUse65I/AAAAAAAAAMU/KIDgFI2azQU/s1600-h/Cap%C3%ADtulo+5.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5304193768967039890" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 222px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SZxIIUse65I/AAAAAAAAAMU/KIDgFI2azQU/s320/Cap%C3%ADtulo+5.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SXjnrYPvxeI/AAAAAAAAAFA/v_jDN9qkOLk/s1600-h/Cap%C3%ADtulo+5.JPG"></a>Los Rossi concebían la restauración como algo vivo, en constante evolución y cambiante en sus tendencias. De ahí que cada tres o cuatro meses renovaran la carta con la que sorprender a los clientes. Era un proceso complejo donde tres cabezas debían aunar sus conocimientos y su concepto. Por un lado el Sr. Rossi, aportaba el paladar de la tradición, la experiencia en el buen comer y el conocimiento de lo mejor de la terreta. Era el último filtro de cada plato. Lasliman, nuestro jefe de cocina, tranformaba en realidad todas esas ideas fantasiosas que iban surgiendo en cada una de las reuniones de creación y aportaba el punto exacto, trabajaba con el sabor y daba su toque personal a cada uno de los platos. Por último, Paolo afinaba números, diseñaba la imagen general del nuevo lanzamiento y aportaba la innovación comercial y creativa a la oferta a realizar. Eran días, semanas de tensión donde, pese a ser unos enamorados de la creatividad culinaria se discutía mucho y se desechaban numerosos platos por no considerarse a la altura de lo que el público de saborearte esperaba. Finalmente, el resultado siempre agridulce, satisfacción al saber que lo que se ofrecía haría disfrutar a los amigos de saborearte y ansiedad por poder plasmar nuevas ideas en la siguiente carta. Realidad y ficción en el blog de un restaurante</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-1678866040514149094?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-50057556442662301862009-02-02T08:18:00.001-10:002009-02-02T08:21:27.977-10:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SYc5egohYrI/AAAAAAAAAFI/PYdZjamYVDc/s1600-h/enamorados+img.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298266682943431346" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 226px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SYc5egohYrI/AAAAAAAAAFI/PYdZjamYVDc/s320/enamorados+img.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-5005755644266230186?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-25971284334187853812009-02-02T08:14:00.002-10:002009-02-02T08:18:39.542-10:00Debido a la aceptación de nuestra propuesta especial para grupos en el mes de enero mantenemos el mismo menú también durante el mes de febrero. Haz tu reserva.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-2597128433418785381?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-36505005703072893002009-01-22T01:33:00.002-10:002009-01-22T01:36:11.823-10:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SXhZ4bMCtLI/AAAAAAAAAE4/DBI8TCMmoqY/s1600-h/Especial+grupos.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294080187879830706" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 226px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SXhZ4bMCtLI/AAAAAAAAAE4/DBI8TCMmoqY/s320/Especial+grupos.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-3650500570307289300?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-26498247139872919182009-01-13T06:09:00.007-10:002009-01-13T06:49:24.352-10:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SWzFa80-UaI/AAAAAAAAAEw/nO5dnFPlLxs/s1600-h/saborearte+en+facebook.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290820729049076130" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 229px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SWzFa80-UaI/AAAAAAAAAEw/nO5dnFPlLxs/s320/saborearte+en+facebook.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SWzCZ17fRpI/AAAAAAAAAEo/rLqzxcveJqE/s1600-h/saborearte+en+facebook.jpg"></a><br /><br /><br /><div>Como cualquier familia que genera interés en la opinión pública, Los Rossi siempre se habían preocupado de mimar los cauces comunicativos. Tanto era así, que eran propietarios de algunos medios de comunicación, siendo plenamente conscientes de que la información es poder. Pero además de estos medios conocidos por todos, disponían de una red de control de vídeo interna a través de la cual visualizaban todo lo que transcurría en sus negocios a tiempo real. En el despacho principal un aplio panel de monitores permitía recorrer los diferentes puntos de interés para la familia. En este caso la noticia fue la incorporación en el canal 8 del Grupo Saborearte Restaurante de Facebook, creado a petición de numerosos amigos del restaurante. El fenómeno Facebook llegaba poco antes del lanzamiento de la nueva carta. Este grupo permitía a los fieles seguidores del buen comer la sugerencia de nuevos platos a incorporar . Se trataba de acercar un poco más la relación entre la cocina y la sala y de que, como principio básico de saborearte, el cliente pudiera disfrutar de lo que le gusta y como le gusta.</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div>Realidad y ficción en el blog de un restaurante</div><br /><br /><br /><div></div></div><span style="font-size:+0;"></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-2649824713987291918?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-28328307079420197162008-11-18T09:23:00.001-10:002008-11-18T09:25:23.367-10:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SSMWdAiUijI/AAAAAAAAAEg/g117RfeT2Tg/s1600-h/NAVIDAD+SABOREARTE.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270080676569582130" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 218px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SSMWdAiUijI/AAAAAAAAAEg/g117RfeT2Tg/s320/NAVIDAD+SABOREARTE.jpg" border="0" /></a><br /><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-2832830707942019716?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-73690417092619489592008-10-28T23:06:00.005-10:002008-11-18T09:22:02.053-10:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SQguO35PCPI/AAAAAAAAAEQ/ZWpmnzqDBrQ/s1600-h/barbero+saborearte.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262506997639481586" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 316px; CURSOR: hand; HEIGHT: 232px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SQguO35PCPI/AAAAAAAAAEQ/ZWpmnzqDBrQ/s320/barbero+saborearte.jpg" border="0" /></a> <div>La familia Rossi podía presumir de tener grandes amigos, pero como bien sabían también era conveniente tener muy cerca a sus enemigos. Normalmente agotaban todos los recursos antes de tener que tomar medidas contra alguien que quisiera dañar su nombre o incordiar en alguno de sus negocios. Por desgracia no siempre era así y algún incauto se empecinaba en tratar de estafar o molestar a quien no debía. Para estos casos, la familia contaba con fieles colaboradores que resolvían eficazmente el conflicto.</div><br /><div>Este era el caso del barbero de saborearte. Al fondo del restaurante ubicado en Tucumán 16, en el centro de Alicante, muy cerca del despacho del Sr. Rossi, una puerta comunicaba directamente con una peluquería cercana donde Manu, se distraía de vez en cuando con alguna visita. Resultaba curioso ver la cara del sujeto cuando Paolo le acompañaba amablemente a apurar su afeitado. Normalmente todos esos gallitos que tanta chulería habían demostrado con anterioridad, acababan llorando como colegialas al comprobar que se habían metido con quien no debían y que llegados a este punto y, agotada la paciencia de la familia no había marcha atrás.. La moqueta gris cercana a la puerta se debía cambiar con frecuencia pues clavaban los pies y se resistían suplicando al tratamiento de belleza de nuestro fiel barbero. Ya en su día el padre de Manu, barbero experimentado, hacía estos favores al Sr. Rossi. Ahora eran Paolo y él los encargados de ajustar los negocios o los cuellos, según se mire.</div><br /><div></div><br /><div>Realidad y/o ficción en el blog del restaurante</div><br /><div></div><br /><div>Ánimo Manu y mejórate pronto</div><br /><div></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-7369041709261948959?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-29567358939054549622008-09-18T08:50:00.000-10:002008-09-18T09:21:47.139-10:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SNKoYBdl4lI/AAAAAAAAABY/BHh3i9JnKG8/s1600-h/Coppola.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5247441646502928978" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 412px; CURSOR: hand; HEIGHT: 287px" height="247" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SNKoYBdl4lI/AAAAAAAAABY/BHh3i9JnKG8/s320/Coppola.jpg" width="346" border="0" /></a><br /><br /><div align="justify">La pasada semana, los Rossi recibieron la visita de un gran amigo de la familia aprovechando el rodaje de su úlima película en Alicante. Se trataba del Sr. Coppola, con el que el Sr. Rossi mantenía una estrecha amistad desde el rodaje de la segunda parte de El Padrino. Entonces Coppola y Rossi mantuvieron largas charlas que le aportaban mucho para dar forma al personaje de Vito Corleone en su juventud. Los Rossi esperaban con ilusión la visita de su viejo amigo desde el momento en que los periódicos confirmaron el rodaje de Tetro en Alicante. </div><br /><br /><div align="justify">El Sr. Rossi y Paolo recibieron a Francis seguido por un grupo de periodistas. Una vez fotografiados brevemente en la puerta de Saborearte hicieron un recorrido por el restaurante hasta llegar al reservado principal decorado con una bodega donde se había prestado especial cariño a los vinos alicantinos, detalle marca de la casa. Un detalle de la decoración despertó una agradable sonrisa en el rostro de Coppola: frente a él, un gran cuadro recogía las frases más célebres del guión de El Padrino. Recordó entonces la anécdota de como el Sr. Rossi discutía con él sobre el hecho de que para Vito Corleone todo era personal, no era sólo una cuestión de negocios, algo muy distinto a lo que el gran público entendía. </div><br /><br /><div align="justify">Los tres saborearon una agradable comida privada donde el conocido director disfrutó especialmente con el pulpo gratinado con allioli negro, con la brocheta crujiente de cordero con miel y tomate confitado y con un plato "inolvidable", textualmente, como fue los canelones de rabo de toro con bechamel de turrón de Jijona. Todo esto acompañado por dos vinos de la tierra y, como es costumbre, rematado por una degustación de vinos dulces. </div><br /><br /><div align="justify">Largo fue el encuentro y plagado de anécdotas. Paolo, al que Coppola conocía desde muy niño, disfrutaba de poder disfrutar ahora sí en las apasionantes conversaciones de esta pareja.</div><br /><br /><div align="justify">Una vez terminada la comida y la larga tertulia, los Rossi entregaron la insignia con el emblema familiar y despidieron al Sr. Coppola concretando una próxima "reunión" con motivo del estreno de la nueva carta de Saborearte, allá por el mes de diciembre.</div><br /><br /><div align="justify">Realidad y ficción en el blog de un restaurante.</div><br /><br /><div align="justify"></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-2956735893905454962?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-70589232217097600202008-09-15T22:48:00.000-10:002008-09-16T00:44:43.669-10:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SM-OBPLBUgI/AAAAAAAAABQ/rgmsR5NEDns/s1600-h/Los+Rossi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5246568242813686274" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SM-OBPLBUgI/AAAAAAAAABQ/rgmsR5NEDns/s320/Los+Rossi.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SM9-hRkEdaI/AAAAAAAAABI/amr5AwUckyM/s1600-h/Los+Rossi.jpg"></a><br /><br /><br /><div align="justify">Fue en junio de 2007, una noche de San Juan, cuando la familia Rossi abría las puertas de Saborearte. Las curiosidades del destino, dicho poéticamente, o los retrasos en las obras, para decir la verdad, quisieron que una fecha tan singular fuera el cumpleaños de este restaurante alicantino. Los Rossi, de origen siciliano aunque alicantinos de nacimiento, llevaban tiempo madurando ese proyecto y querían crear un restaurante donde se pudiera disfrutar del arte de saborear combinaciones tradicionales con presentaciones innovadoras y a precios muy muy asequibles. Apostaron por la innovación permanente al cambiar la carta cada 3 meses y medio y por ofrecer la posibilidad de que cada cliente pudiera elegir lo que se quería gastar con menús desde 12,50€ y entrantes con precios por unidad entre 1,50 y 3,50.</div><br /><div align="justify"><br /></div><br /><div align="justify">Para el Sr. Rossi y su hijo Paolo además de una ilusión, era necesario establecer un centro de operaciones para los negocios de la familia en el centro de la capital alicantina, pues su casa quedaba distante de la actividad diaria. Desde allí intervenían directamente en la actividad del restaurante y planificaban la estrategia a seguir por el grupo. A diario recibían la visita o llamada de numerosos amigos que requerían de la ayuda o consejo de la familia. El restaurante se convirtió en un lugar repleto de anécdotas y vivencias que quedarán plasmadas a lo largo de este relato.</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-7058923221709760020?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8885774503556783547.post-48585834597711458692008-09-14T23:47:00.001-10:002008-09-15T23:58:24.806-10:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SM4ycvjt9SI/AAAAAAAAAAs/UICvNcFY6ac/s1600-h/saboreartoons.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5246186085317211426" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_b5DkaihWPYk/SM4ycvjt9SI/AAAAAAAAAAs/UICvNcFY6ac/s320/saboreartoons.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div align="justify">A través de este blog daremos a conocer la parte más creativa de saborearte. Saborearte es diferente por su innovación y planteamiento, pero también trabaja para serlo en aspectos que no tienen tanto que ver con su actividad comercial. NO pretendemos publicitar el restaurante como tal, no es el sentido del blog. Pretendemos abrir las puertas de la creatividad de nuestra enseña, a través de una interesante trama(descubriremos si verdad o ficción) ilustrada por los saboreartoons, personajes también mitad verdad, mitad ficción que nos harán disfrutar del backstage de un restaurante. Les vamos a hacer partícipes sólo de lo que no se ve, pues lo demás seguro que lo vamos a compartir en persona.<br /><br />Bienvenidos y a disfrutar del blog de un restaurante</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8885774503556783547-4858583459771145869?l=saborearte-restaurante.blogspot.com' alt='' /></div>Saborearte-Tucumán 16/965 13 18 80http://www.blogger.com/profile/03948348011754457384noreply@blogger.com1